今天早上,牛二表哥发帖说他一个人去吃“独食”,吃了一碗湖南“杀猪粉”。为什么叫做“杀猪粉”我不知道,但是,是一碗米粉绝对正确无疑了。 我虽然还未走遍全国,但也算是一个“走南闯北”的人,也吃过不少各地的米粉,比如广州的“河粉”,云南的“过桥米线”,江西的“江西粉,广西栁州的“螺丝粉”,桂林的“桂林米粉”等等,就是我住在这里的揭阳市,也有“土造米粉”,我的老家,也有“宽边粉”。这么多的米粉,除了云南的“过桥米线”比较特别也是最不便宜以外,目前在两广等南方地区最普遍存在的就是“桂林米粉”和栁州“螺蛳粉”了。可以说,这两种…