下午孩子的奶奶让人带一只活的鸭子,原本是问有谁来上街,顺便帮我带几个快递回去,她说刚好有人来,我说帮带个白菜,再带只鸭子来,她说没空杀带活的来,开始想活的自己弄好麻烦,不过好像有空就让她带活的。
当我拿到鸭子后回来立马烧开水,经过多次的杀鸡鸭割脖子放血已经得心应手熟能生巧,想当初不敢割喉,直接把鸡脖子砍断放血经历,真是心酸史,鸭有点重,让老二帮我抓臂膀两人合作才把鸭放血。
只是想不通为嘛鸭那么多毛丁丁,好难打理,拔毛脖子都酸没搞定,算算时间好像用了三个多小时,真够折腾的难怪腰酸背痛,晚上弄白切鸭,至于做的过程忽略吧,姑凉们说好吃好香,只是啃的有点油腻,吃过后吃好几片柚子解腻。早知道买瓶雪碧,雪碧是油腻解腻神水。
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